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ダンチュウ 窒化加工 鉄フライパン26cm（ガラス蓋付）DA-28 の通販 by。ダンチュウ 窒化加工 鉄フライパン26cm（ガラス蓋付）DA-28 の通販 by。ダンチュウ 窒化加工 鉄フライパン26cm（ガラス蓋付）DA-28 - メルカリ。ダンチュウ窒化加工 鉄フライパン26cm（ガラス蓋付）DA-28・鉄製だからこそ強火で調理ができ、蓋付だからこそ蒸し焼きも可能。繊細な野菜の蒸し煮から豪快な肉料理まで。さらにはスペイン風オムレツやパエリア、チーズトースト、ポークやチキンソテー、手作り餃子など和洋中を問わずに活躍。料理の幅がぐんと広がる。・鉄を窒素化させる特殊処理が施されており、錆びにくくお手入れも簡単。またファイバーライン加工により多功状の酸化被膜で覆われているため、油のなじみがよく、素材がこびりつくことなく快適に調理ができる。・100V～200V IHクッキングヒーターにも使えます。●道具にこだわれば、料理の楽しみはさらに深く。●プロに学べ、料理の世界を楽しむ、厳選道具。●本物を知れば、語りたくなる。もっと極めたくなる。●美味の世界を知り、料理を愛する者のために厳選した道具です。●素材にこだわった粋に、ここで出会ってください。●家庭で良く使わているフッ素樹脂加工のフライパンとは異なり、鉄のフライパンは強火でさっと調理できるため、肉の旨味を逃さず高温で一気に香ばしく焼き上がることが可能。●表面はかりっと、中はジューシーに仕上がります。●本体は、フライパンなどの焼き物を作るために開発された、高級鋼板ブルーテンパー材を使用。●焼き入れした表面はさびにくく耐久性に優れ、一般的な鉄のフライパンよりも手入れが簡単に出来る。●金属表面に繊維状の凹凸を浮き立たせる特殊なファイバーライン加工を施しているため、食材と接する面が少なく、油がよく馴染んで焦げ付きにくく、こびりつきにくい工夫がなされている。【サイズ（約）】437×273×129mm【重さ（約）】1840g【商品情報】●本体表面加工/窒化鉄●素材/鉄(底の厚さ1.6mm)●寸法/26cm●ガラス蓋品名/強化ガラス製器具強化の種類/全面物理強化【生産国】●日本　新潟県燕市#はな日本製新潟県燕市。original。キッチンクラフト鍋★３コート★インコア後継★現行最新。津本式180 スライサー210。REVOL カヌレ型 6個セット 磁器製　パティシエ　製菓　お菓子作り　カヌレ。未使用 日本製 スーパーストーンバリア包丁 180mm。uu様用 ヴィンテージカラーネコノブ(STAUBなどに)。Mitiru Toma　銅ボール等まとめページ。T-fal Clipso 圧力鍋 6L。ストウブ 鍋 Staub スチーマー 26cm 鍋用蒸し器 スチーマーインサート。スズキスズキ様。バーミキュラ26センチフライパン ガラス蓋付き。千代田金属　cuoca×CHIYODA にくきゅう型。包丁　グローバル　三徳18センチ。Hatsuyuki かき氷機 HB320A。ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・オーバル27cm レア色。Texas 片手鍋 フライパン No.8583 ビタクラフト。新品未使用＊ルクルーゼ/シグニチャービュッフェキャセロール　パンプキン　28cm。森本光一作　左用　刺身 切付　青鋼 紋鍛錬 尺　ウェンジ白水牛八角柄